SABO - Gratinierte Birnen mit Pute und Camembert

Rezept für SABO - Gratinierte Birnen mit Pute und Camembert

Birnen längs halbieren, entkernen , etwas aushöhlen. Das Fruchtfleisch hacken , mit Zitronensaft beträufeln. Birnenhälften ebenfalls mit Zitronensaft beträufeln.
Putenwürfel, Petersilie , Camembert in einer Schüssel, mischen, würzen , die Eier untermische. Masse in die Birnenhälften füllen , bei 180 Grad ca. 25-35 Minuten gratinieren. Dazu kann man Baguette servieren.

Zutaten

4m.-große	Birne(n)
220g	Putenbrust, geräuchert, gewürfelt
220g	Camembert, zerdrückt
1Bund	Petersilie
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer, bunter
	Curry
3EL	Butter
	Zitronensaft

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