Eierlikör - Torte

Rezept für Eierlikör - Torte

Für den Rührteig Butter geschmeidig rühren. Dann nach , nach Zucker, Vanillezucker , Eigelb unterrühren. Mandeln mit Backpulver , Schokolade vermischen , abwechselnd mit dem Eierlikör unterrühren. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unterziehen. Teig in eine gefettete , mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen. Bei 180°C 60 Minuten backen.
Für den Belag die Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker schlagen. Die Preiselbeeren auf dem erkalteten Boden verstreichen. 2/3 der Sahne auf den Preiselbeeren verteilen. Den Rest in einen Spritzbeutel füllen , damit Sahnetuffs auf den Rand spritzen. Den Eierlikör auf die Tortenmitte geben , vorsichtig verteilen.

Zutaten

80g	Butter
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Eigelb
200g	Mandel(n), abgezogen, gemahlen
1TL	Backpulver
100g	Schokolade, geraspelt
2EL	Eierlikör
4	Eiweiß
500ml	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Vanillezucker
6EL	Preiselbeeren, aus dem Glas
125ml	Eierlikör
	Fett für die Form

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