Knusperwaffeln

Rezept für Knusperwaffeln

Butter schaumig rühren, Eigelb , Salz dazu geben , weiterrühren. Abwechselnd feinen Weizen , groben Hafer sowie Milch darunter rühren.
Den Teig 1 St,e quellen lassen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unterheben.
Masse portionsweise im Waffeleisen backen

Zutaten

125g	Butter
4	Ei(er)
1Prise	Salz
200g	Weizen, fein gemahlen
1EL	Hafer, sehr grob geschrotet
¼Liter	Milch

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