Rezept für Schwarzbrot - Terrine
In der Küchenmaschine die Hälfte der Butter mit dem Roquefort vermischen, dann die gehackten Haselnüsse einrühren Die restliche Butter mit dem Camembert vermischen , die Sultaninen untermischen. Eine Terrinenform von etwa einem Liter Fassungsvermögen mit Frischhaltefolie auskleiden. Den Terrinenboden mit passend zurechtgeschnittenen Brotscheiben auskleiden , darauf die Roquefortmasse streichen. Mit einer weiteren Brotschicht bedecken , die Camembertmasse darüber verteilen. Die Oberfläche glatt streichen , die Terrine mit Frischhaltefolie abdecken. Etwa ein bis zwei St,en im Kühlschrank durchkühlen.
Vor dem Servieren die Terrine stürzen , mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben aufschneiden. Einen Salat dazu reichen
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