Kleiner Snack aus dem Meer

Rezept für Kleiner Snack aus dem Meer

Wein , Fond sprudelnd aufkochen lassen. Krebse hineingeben , den Topf vom Herd ziehen. Dann Garnelen , Scampi dazu , alles 3 Minuten gar ziehen lassen. Garnelen schälen , entdarmen.
Portionsweise anrichten, mit Limettenscheiben , Dill garnieren. Dazu eine Cocktailsauce reichen.

Zutaten

4	Krebse (Flusskrebse)
100ml	Wein, weiß, trocken
100ml	Fischfond
8	Riesengarnelen
4	Scampi, (Kaisergranate)
	Limette(n) - Scheiben, Dekoration
	Dill - Spitzen, Dekoration

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