Svickova

Rinderbraten in Sahnesoße

Rindfleisch in heißem Fett r,um anbraten, Gemüse , Gewürze bis auf Milch , Sahne zufügen , schmoren lassen. Wenn das Fleisch gar ist, die Soße durchsieben , die Milch , die Sahne zufügen.

Zutaten

1kg	Rinderbraten
3	Karotte(n)
½	Sellerie
1Bund	Petersilie
3große	Zwiebel(n)
1Prise	Piment
5	Lorbeerblätter
1TL	Senf
1EL	Essig
½Liter	Milch
1	süße Sahne
	Salz
	Pfeffer
etwas	Zucker

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