Sesamkohlrabi

Rezept für Sesamkohlrabi

Kohlrabi schälen, halbieren, aushöhlen , die Ränder zackig einscheiden. Außenseiten in Zitronensaft tauchen , in Sesamsamen wälzen. Das Innere des Kohlrabi (50g), Möhren, Radieschen , Zwiebel fein reiben; Champignons fein hacken. Margarine flaumig rühren, mit dem zerkleinerten Gemüse, Sesamsamen , Kerbel vermischen, würzen , kaltstellen. Sesamaufstrich in die Kohlrabihälften füllen , mit Pumpernickeldreiecken garnieren.

Zutaten

50g	Margarine
1	Kohlrabi (150g)
50g	Möhre(n)
50g	Radieschen
50g	Champignons (Glas)
25g	Zwiebel(n)
1	Zitrone(n), davon der Saft
1EL	Sesam
	Kerbel
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Salz
	Pumpernickel

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