Penne mit Bärlauch

Rezept für Penne mit Bärlauch

Die Bärlauchblätter verlesen, waschen , in dünne Streifen schneiden. Den Käse in knapp 1 cm große Würfel schneiden.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen , auf einem Sieb abtropfen lassen (nicht abschrecken).
In einem Topf die Brühe mit den Nudeln , den Bärlauchstreifen erhitzen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Käsewürfel unterheben, darin nur noch kurz erwärmen , sofort servieren.

Zutaten

50g	Bärlauch, jung, frisch
300g	Käse, Bonifaz sahnig-cremig, oder Champignon
400g	Nudeln
⅛Liter	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

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