Olivenölzopf

Rezept für Olivenölzopf

Alle Zutaten (außer Eigelb) mischen , Hefeteig herstellen. Ums doppelte Aufgehen lassen. Teig halbieren , 2 Rollen machen. Einen Zopf daraus machen. Auf Backblech legen, anschließend nochmals ca.1/2 Std. Aufgehen lassen.
Mit Eigelb bestreichen , im auf 180°c vorgeheizten Ofen 45 Min. backen.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
2EL	Olivenöl
1Pkt.	Hefe (Trockenhefe)
2TL	Zucker
1 ½TL	Salz
3dl	Milch
1	Ei(er), davon das Eigelb zum Bestreichen

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