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Rezept für Schneetorte
Belag: Gelatine mit 4 EL Wasser anrühren , zum Quellen stehen lassen.
Milch, Zucker, Honig , Eigelb aufkochen, dabei ständig mit dem Schneebesen rühren. Vom Herd nehmen , Gelatine einrühren. Kalt stellen (ca. 1 Std.)
Den Quark, die Zitronenschale , den Zitronensaft mit der kaltem Honigmilch verrühren.
Sahne (+Sahnesteif) steif schlagen , unter die Masse heben.
Alles auf dem Biskuitboden verteilen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 1EL | Wasser |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Gelatine |
| 100ml | Milch |
| 100g | Zucker |
| 50g | Honig |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 500g | Quark |
| ½ | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 1EL | Zitronensaft |
| 500ml | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
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