Lieblingssoße mit Mandeln Honig

Rezept für Lieblingssoße mit Mandeln Honig

Bratensatz (z.B. von Kalbs- oder Schweinefilet oder auch Lamm) mit Balsamico ablöschen, dann Knoblauch (gepresst, gehackt oder Scheibchen) , die Mandeln (gehobelt oder gehackt) sowie den Honig, Sahne , Fleischbrühe zugeben.
Die Sauce aufkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

2EL	Balsamico
20g	Mandel(n), (am besten geröstet)
1Zehe/n	Knoblauch
2TL	Honig (Waldhonig)
250g	Sahne
etwas	Fleischbrühe
	Salz
	Pfeffer

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