Hering - Kartoffel - Auflauf

Rezept für Hering - Kartoffel - Auflauf

Kartoffeln waschen , mit Schale 15 Minuten vorgaren. Abgießen, pellen , in Scheiben schneiden. Den Hering kalt abbrausen , trocken tupfen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffelscheiben , die Heringsfilets abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
Den Dill hacken. Die Zwieback zerbröseln. Beides mit dem Schmand , den Eiern verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Über den Auflauf geben , im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt Rote Bete Salat

Zutaten

1kg	Kartoffeln
400g	Fischfilet (Heringsfilet)
½Bund	Dill
4Scheibe/n	Zwieback
400g	Schmand
3	Ei(er)

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