Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln

Rezept für Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln

Kartoffeln mit Pelle gar kochen, abkühlen lassen. Dann schälen , in schmale Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, waschen , raspeln. Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden. Alles mit dem Mais , den Kidneybohnen in eine Schüssel geben. Das Glas Miracle Wip mit etwas Essig , Öl glatt rühren. Mit Salz , Pfeffer würzen, über den Salat geben , gut durchmengen. Der Salat sollte mindestens zwei St,en ziehen, damit die Frühlingszwiebeln ihr Aroma entfalten können.

Zutaten

7m.-große	Kartoffeln
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1große	Karotte(n)
1kl. Dose/n	Mais
1kl. Dose/n	Kidneybohnen
1kl. Glas	Miracel Whip
	Salz und Pfeffer
	Essig
	Öl

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