Onkel Joes Mitternachtssuppe

Rezept für Onkel Joes Mitternachtssuppe

Hackfleisch anbraten, harte Mettwurst in Würfel schneiden, zugeben. Zwiebeln in Würfel schneiden, zugeben, Paprika klein schneiden, zugeben, alles gut verrühren.
Knoblauchzehe sehr klein schneiden, zugeben, Tomatenmark, zugeben.
Brühe , Sangria (schmeckt besser) man kann aber auch lieblichen Rotwein nehmen zugeben! Ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Bohnen zugeben, heiß werden lassen. Mit den oben genannten Zutaten, Chilipulver , Tabasco würzen , recht kräftig abschmecken. Sehr gut zum Vorbereiten für viele Gäste.
Dazu schmeckt Sangria sehr gut, (weil wir es schon zum Kochen genommen haben).
Dazu reicht man Baguette oder Reis.
Nicht vergessen: mit etwas Zucker wird der Geschmack besser abger,et.
Dazu schmeckt Rotwein, Baguette Ciabatta oder Fladenbrot.
Die Gäste sind begeistert!

Zutaten

250g	Hackfleisch, gemischtes
125g	Wurst (harte Mettwurst)
4	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), grüne
1Zehe/n	Knoblauch
3EL	Tomatenmark
½Liter	Brühe
¼Liter	Wein (Sangria)
1Dose/n	Bohnen, rote
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Chilipulver
	Tabasco
	Zucker

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