Bigosch

Rezept für Bigosch

Butter in einem großen Topf auslassen , das Fleisch darin braten , würzen. Dazu gibt man die Zwiebeln. Wenn das Fleisch fertig gebraten ist, gibt man die Champignon , die Paprika dazu. Alles muss zu Würfeln geschnitten sein.
Den Kohl schneidet man zwischendurch in grobe Stücke , kocht ihn mit Salz ab bis das er gar ist.
Zum Fleisch werden nun die 2 Tuben Tomatenmark gegeben , man füllt den Topf jetzt mit dem fertigen Kohl auf. Dann gibt man den Sud von dem Kohl dazu, so wie man es gerne möchte , verrührt die ganze Sache.
Man reicht dazu Brot oder man kann auch Kartoffelstücke mit dem Kohl zusammen kochen , auch darin verrühren.

Zutaten

1kg	Gulasch vom Rind, oder Schweinegulasch
1großer	Weißkohl
500g	Champignons, frische oder aus der Dose
1	Paprikaschote(n)
2	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Butter
2Tube/n	Tomatenmark
	Paprikapulver

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