Reis mit Gewürzen

Bachmeiers Reis

Schmandansatz: 3/4 Becher Schmand mit dem Tomatenmark, Zucker, Knoblauchpfeffer, Rinderbrühe, Gemüsebrühe , Grillgewürz mischen.
Zubereitung: Zwiebel in Würfel schneiden , in einen Schnellkochtopf geben, mit 3/4 des Chiliöls mischen , gleichmäßig im Topf verteilen. Die rote Paprika in kleine Streifen schneiden , über den Zwiebeln verteilen, ebenso die Champignons, etwas andrücken , den Rest des Öls über die Champignons verteilen, 2 1/2 Tassen Langkornreis darüber geben , mit dem Paprikapulver bestreuen.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden ( Haut vor dem Schneiden mehrmals einritzen oder ganz entfernen) , den Reis damit bedecken. Den Schmandansatz darüber so verteilen, dass an manchen Stellen der Reis (Tomaten) noch zu sehen ist. 2 1/2 Tassen heißes Wasser über dem Reis verteilen , die Butterscheiben obenauf geben. Deckel schließen , auf größter Hitze ankochen. Herd ausschalten , Topf noch ca. 12 Minuten auf der Herdplatte lassen. Wenn dann der Schnellkochtopf ohne Druck ist, öffnen , erst dann alles mischen.

Zutaten

1große	Zwiebel(n), in Würfel
1	Paprikaschote(n), rot, in Streifen
3große	Champignons, o. 1 Dose 3. Wahl
2Dose/n	Tomatenmark
¾Becher	Schmand
2	Tomate(n)
1EL	Zucker
1EL	Knoblauchpulver
1EL	Rinderbrühe, (Konzentrat)
1EL	Gemüsebrühe, (Pulver)
1EL	Gewürzmischung (Grillgewürz)
3EL	Chiliöl (Ansatz s. Bachmeiers Tomatensuppe)
1TL	Paprikapulver, edelsüß
10g	Butter, (4 dünne Scheiben)
2 ½Tasse/n	Reis (Langkornreis)
2 ½Tasse/n	Wasser, heißes

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