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Grillfladen
Die Hefe in 1/8 l lauwarmem Wasser auflösen, die übrigen Zutaten zugeben , alles zu einem weichen Teig verarbeiten. Solange kneten, bis er sich von der Schüssel löst. Mit etwas Backfett bestreichen , an einem warmen Ort gehen lassen, bis er das doppelte Volumen hat. Jetzt kurz durchkneten, dünne, r,e Fladen formen, mit Mehl bestreuen , auf dem Grill (oder stilgerecht über Kohleglut) durchbacken. (Es geht auch im Ofen, aber dann ist die Romantik zum Teufel.)
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