Eiersalat mit Remoulade

Rezept für Eiersalat mit Remoulade

Spargel , Champignons gut abtropfen lassen. Die Remoulade , Mayonnaise mit den Gewürzen gut verrühren. Die Eier abpellen , klein schneiden. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen , mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt Baguettebrot.

Zutaten

7	Ei(er), hartgekochte
100g	Remoulade
100g	Mayonnaise
½Dose/n	Champignons
½Dose/n	Spargel
	Salz
	Pfeffer
	Curry
	Schnittlauch

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