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edler schwarzer Johannisbeerlikör
Statt Eau-de Vie geht auch ein guter Grappa, ich nehme immer chardonnay-grappa. Immer mal wieder schütteln, damit sich der Zucker besser verteilt.
Nach frühestens 1 Monat durch ein feines Sieb streichen, dann durch ein feuchtes Safttuch laufen lassen.
Zutaten
| 1kg | Johannisbeeren, schwarze |
| 3 | Johannisbeeren - Blätter |
| 1 | Gewürznelken |
| 1Stange/n | Zimt, 7,5 cm lang |
| 2Tasse/n | Zucker |
| 1Liter | Grappa oder Eau de Vie de Marc |
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