Hackfleisch mit Möhrchen

Rezept für Hackfleisch mit Möhrchen

Das Hackfleisch, die in Würfel geschnittene Zwiebel, sowie die Zwei Eier in eine Schüssel geben. Das Brötchen in Wasser aufweichen, ausdrücken , ebenfalls beigeben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Dann das Ganze gut durchkneten.
Die Möhren schälen , in r,e Scheiben schneiden. Die Butter im Topf erhitzen , die Möhrenscheiben noch bissfest andünsten, sowie mit etwas Salz, Pfeffer , Zucker würzen. Jetzt das Hacklfleisch in eine große, flache Auflaufform geben , andrücken, so dass der Boden bedeckt ist. Jetzt die Möhren darüber geben.
Die Creme fraiche mit der Milch anrühren , gleichmäßig darüber gießen.
Das Ganze ca. 1 Std. bei 180 ° C im vorgeheizten Backofen (Umluft) überbacken.
Dazu passen Kartoffeln. Schmeckt aber auch ohne Beilage köstlich.

Zutaten

1kg	Gehacktes, (Halb und Halb)
1kg	Möhre(n), frische
2Becher	Crème fraîche mit Kräutern
1große	Zwiebel(n)
1	Brötchen, trockenes
ml	Milch
2	Ei(er)
etwas	Butter
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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