HomeOrangen - Mandel - Kipferl
Rezept für Orangen - Mandel - Kipferl
Mandeln mahlen, mit den anderen Zutaten vermischen.
Teig in fünf Teile teilen. Jede Portion r, ausrollen (Durchmesser ungefähr 20 cm) , wie Kuchenstücke achteln. Ungefähr einen halben Teelöffel der Füllung auf des Ende jedes Kuchenstücks geben , zur Mitte hin einrollen. Etwas nachformen , im vorgeheizten Ofen bei 170°C ungefähr 14 Minuten hell backen.
Noch heiß mit Puderzucker bestäuben , etwa abkühlen lassen, bevor man sie vom Backblech nimmt.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 150g | Schweineschmalz |
| 1 | Ei(er) |
| 20g | Hefe |
| 20g | Puderzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Orange(n) - Schale, gerieben |
| 1EL | Essig |
| 200g | Mandel(n) |
| 80g | Puderzucker |
| 1TL | Honig |
| ½TL | Zimt |
| 6EL | Orangenlikör |
| 1TL | Orange(n) - Schale, gerieben |
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