Pikante Nudel - Hack Pfanne

Rezept für Pikante Nudel - Hack Pfanne

Weißkohl putzen, waschen , in dicke Streifen schneiden. Zwiebel schälen , würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebel zufügen , kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen , herausnehmen.
Weißkohl im Bratfett kurz andünsten. Tomaten zerkleinern , mit dem Saft zufügen. Alles aufkochen , zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 min. schmoren. Inzwischen Nudeln abkochen , abtropfen lassen. Hack , Nudeln unter das Gemüse mischen , nochmals kurz erhitzen. Mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden , über die Nudelpfanne streuen.
Getränke Tipp: kühle Weinschorle oder Landwein

Zutaten

½	Weißkohl
1	Zwiebel(n)
400g	Hackfleisch, gemischtes
1Dose/n	Tomate(n), geschälte
300g	Nudeln, kurze ( Rohrnudeln )
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer
½Bund	Schnittlauch
	Paprikapulver, edelsüß

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