Crostini alla napoletana

Rezept für Crostini alla napoletana

Sardellenfilets halbieren, Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, entkernen , würfeln. Olivenöl dazu geben , vermengen. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen. Mozzarella in 12 Scheiben schneiden. Baguette mit Butter bestreichen , mit je 1 Scheibe Mozzarella , 2 Sardellenhälften belegen. Tomaten darüber verteilen. Die Crostinis auf ein gefettetes Backblech setzen , im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 8 Min. backen.

Zutaten

400g	Mozzarella
50g	Butter
12Scheibe/n	Baguette
5	Tomate(n)
6	Sardellenfilet(s)
	Oregano
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Öl, für´s Blech

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