Katzenpfötchen

Rezept für Katzenpfötchen

Die Schokolade grob zerteilen , im Wasserbad schmelzen lassen. Die weiche Butter mit dem Puderzucker , dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Eiweiß hinzufügen , weiter verrühren. Die Schokolade glatt darunter rühren , das Mehl hinzufügen , verrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel (bzw. Gebäckpresse) mit Sterntülle füllen , mit etwas Abstand kleine Katzenpfötchen auf das eingefettete Backblech spritzen.

Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 6 bis 8 Minuten bei 200 Grad backen. Anschließend sofort vom Blech nehmen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Kuvertüre mit dem Fett im Wasserbad schmelzen lassen. Die Spitze der erkalteten Katzenpfötchen in die Kuvertüre tauchen , trocknen lassen.

Tipp: Sieht auch mit dunkler Kuvertüre zum Anbeißen lecker aus.

Zutaten

80g	Schokolade, zartbitter
250g	Butter
120g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er), davon das Eiweiß
50g	Kuvertüre, weiße
10g	Palmfett

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net