Schafskäsecreme mit Rucola

Rezept für Schafskäsecreme mit Rucola

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken , mit dem Schmand zu einer streichfesten Creme vermischen.
Rucola , Basilikum fein schneiden. Tomaten ohne Stielansätze , Kerne würfeln. Rucola, Basilikum , Tomatenwürfel mischen , mit Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt prima geröstetes Ciabattabrot.

Zutaten

50g	Schafskäse
1EL	Schmand
½Bund	Rucola
½Bund	Basilikum
2	Tomate(n) (Strauchtomaten)
	Pfeffer

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