Gewürzte Mandeln

Rezept für Gewürzte Mandeln

Mandeln kurz in kochendes Wasser geben, abgießen, abschrecken, häuten , trocknen lassen. Eiweiß mit einer Gabel verschlagen, die Mandelkerne darin wenden.
1/3 der Mandeln anschließend in Paprikapulver , Salz, 1/3 der Mandeln in grobem Meersalz , 1/3 der Mandeln in Currypulver , Salz wenden. Die drei gewürzten Mandelsorten getrennt auf ein Backblech geben. Mandeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der zweiten Einschubleiste von unten 15-20 Minuten rösten. Sie halten sich im Schraubdeckelglas ca. 3 Tage frisch.

Zutaten

500g	Mandel(n), ganz
1	Ei(er), davon das Eiweiß
1TL	Paprikapulver
	Salz & grobes Meersalz
1TL	Curry

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net