HomeKrümelkuchen oder auch Satt - Mach - Kuchen
Rezept für Krümelkuchen oder auch Satt - Mach - Kuchen
Die Butter, gern auch flüssig, , den Zucker schaumig rühren. Danach Vanillezucker , das Ei zugeben , verrühren. Das Mehl , das Backpulver vermischen , unter die Masse geben. Mit dem Knethaken durchkneten, danach noch mal von Hand nachkneten. Backform mit glattem Boden einfetten , evtl. mit Nüssen bestreuen (statt Paniermehl).
Mit der Hälfte des Teiges den Boden auslegen. Dann das Obst oder die Marmelade (dann wird es ein Satt-Mach-Kuchen!) auf dem Boden auslegen.
Bei Obstkonserven den Saft auffangen , mit Kartoffelmehl oder Tortenguss andicken , über das Obst geben. Man kann auch Apfelmus nehmen, wenn er nicht zu dünn ist. Wer möchte, kann auf das Obst auch noch gemahlene Nüsse streuen. Anschließend den restlichen Teig aufkrümeln. Bei 180 Grad 20 - 30 Minuten backen.
Alternative: Statt Zucker nehme ich 160 - 180 g Fruchtzucker. Dann backe ich nur bei 160 Grad , lasse den Kuchen etwas länger im Ofen.
Zutaten
| 200g | Zucker |
| 200g | Butter, 1 Ei |
| 1Tüte/n | Vanillezucker |
| 500g | Mehl |
| 6g | Backpulver, (1/2 Tütchen) |
| n. B. | Obst, frisches oder |
| Obst - Konserve, dann andicken oder | |
| Marmelade | |
| Nüsse, gemahlene |
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