Weihnachtstiramisu mit Erdbeeren

Rezept für Weihnachtstiramisu mit Erdbeeren

Aus den Erdbeeren , dem Puddingpulver mit etwas Zucker eine Grütze kochen. Mascarpone, Quark , Puderzucker zu einer Creme verrühren. In eine flache Form wie folgt schichten:
1. Lage: Erdbeergrütze
2. Lage: Spekulatius mit Rum beträufelt
3. Lage: Mascarponecreme

Anschließend noch 2x wiederholen. Zum Schluss mit einer Sternschablone , Kakaopulver verzieren. Über Nacht kalt stellen.

Zutaten

1Pck.	Kekse (Gewürzspekulatius)
400g	Erdbeeren (können auch gefroren sein)
500g	Mascarpone
250g	Quark (Magerquark)
100g	Puderzucker
1Pck.	Puddingpulver Vanille
etwas	Rum
	Kakaopulver zum Bestäuben
etwas	Zucker

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