Marzipankipferl

Rezept für Marzipankipferl

Marzipan grob raspeln. Mehl, Backpulver, 100 g Puderzucker, Marzipan, Fett in Flöckchen, Ei , Aroma glatt verkneten. Den Teig zugedeckt etwa zwei St,en kalt stellen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig vierteln, auf wenig Mehl zu vier Rollen formen. Jede Rolle in etwa 14 Stücke schneiden , jedes Stück wiederum zur Rolle formen. Zu Kipferln biegen , auf die Bleche legen. 10-15 Minuten bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze, 175 Grad Umluft, Gas Stufe 3) backen. Auskühlen lassen.
Rum (oder Zitronensaft) mit dem Puderzucker verrühren. Kipferl damit bestreichen , mit Schoko-Raspeln bestreuen. Trocknen lassen.

Zutaten

200g	Marzipan - Rohmasse
220g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Butter, weich
1	Ei(er)
3Tropfen	Bittermandelöl
5EL	Rum oder Zitronensaft (ca.)
250g	Puderzucker
	Schokoladenraspel

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