Nussstangerl

Rezept für Nussstangerl

Puderzucker, Haselnüsse, Ei , Dotter zu einem Teig verkneten. Das Eiklar zu einem sehr festen Schnee schlagen , den Puderzucker kräftig unterrühren. Den Teig 4 mm dick auswalken, mit der Schnee-Staubzucker-Creme dünn bestreichen , ca. 10 mm x 50 mm Stangerl ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , bei 180 Grad ca. 12 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

250g	Puderzucker
250g	Haselnüsse, geriebene
1	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eigelb
100g	Puderzucker
1	Ei(er), davon das Eiklar

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