Walnuss - Kipferl
Rezept für Walnuss - Kipferl
Nüsse mahlen, mit den anderen Zutaten vermischen.
Teig in fünf Teile teilen. Jede Portion r, ausrollen (Durchmesser ungefähr 20 cm) , wie Kuchenstücke achteln. Ungefähr einen halben Teelöffel der Füllung auf des Ende jedes Kuchenstücks geben , zur Mitte hin einrollen. Etwas nachformen , im vorgeheizten Ofen bei 170°C ungefähr 14 Minuten hell backen.
Noch heiß mit Puderzucker bestäuben , etwa abkühlen lassen, bevor man sie vom Backblech nimmt.
Zutaten
300g | Mehl |
150g | Schweineschmalz |
1 | Ei(er) |
1EL | Essig |
20g | Hefe |
20g | Puderzucker |
1Prise | Salz |
200g | Walnüsse |
80g | Puderzucker |
1TL | Honig |
½TL | Zimt |
5EL | Rum |
Puderzucker, zum Bestäuben |