Kakaogebäck

Rezept für Kakaogebäck

Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Mondamin, 1/3 der Mehlmenge , den Kakao darauf geben , alles verrühren. Zuletzt das restliche Mehl hinzufügen, den Teig gründlich durchkneten , ca. 30 Minuten kaltstellen. Den Teig in die vorbereitete Gebäckspritze füllen , Plätzchen auf das ungefettete kalte Backblech spritzen. Bei 200 - 225° ca. 10 - 12 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit dem Guss überziehen.

Zutaten

200g	Butter
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
100g	Speisestärke (Mondamin)
200g	Mehl
20g	Kakaopulver
150g	Puderzucker, (für die Glasur)
2TL	Kaffee, Instant (für die Glasur)
4EL	Wasser, heißes (für die Glasur)

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