Brownies mit Walnüssen

Rezept für Brownies mit Walnüssen

Walnüsse fein hacken, Vollmilchschokolade grob hacken. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker, Zimt, Vanillearoma , Salz mindestens 10 Minuten zu einer sehr cremigen Masse aufschlagen. Öl, Whiskey (oder Milch) unterrühren, das mit dem Kakao , dem Backpulver gemischte Mehl sieben , zusammen mit der geschmolzenen Kuvertüre unterrühren. In die cremige Masse die gehackten Walnüsse , die Vollmilchschokolade unterheben.
Ein tiefes Backblech (ca. 45x30 cm) mit Backpapier auslegen , mit gemahlenen Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln) bestreuen.
Schokomasse auf das Blech streichen, bei 180°C 30-35 Minuten backen (Umluft 160°C , 30 Minuten).

Nachdem der Kuchen ausgekühlt ist, kann man mit Puderzucker noch einige Motive auf den Kuchen verzieren, z.B. selbstgefertigte Schablone aus Pappe auflegen, mit Puderzucker bestreuen, vorsichtig abnehmen.

Zutaten

100g	Schokolade (Vollmilchschokolade´)
250g	Kuvertüre (Zartbitter)
200g	Walnüsse (Kerne)
6m.-große	Ei(er)
300g	Zucker
150g	Mehl
25g	Kakaopulver
250ml	Pflanzenöl
3EL	Whiskey oder Milch
¼TL	Salz
2TL	Zimt (gemahlen)
2Pck.	Vanille - Aroma
2TL	Backpulver
	Nüsse, gemahlen, zum Auslegen
	Puderzucker zum Verzieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net