Haselnuss - Stangen

Rezept für Haselnuss - Stangen

Mehl, Backpulver, Eigelb, Salz, Zimt, Vanillezucker, Zucker , kühles Fett zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. In Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen.
Kleine Rechtecke (7 mal 3cm) ausschneiden. Mit Eiweiß bestreichen , mit Haselnüssen belegen. Nüsse fest andrücken. Zucker , Zimt mischen , drüberstreuen.
Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , im vorgeheizten Backofen 200° ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
1TL	Backpulver
1	Ei(er), davon das Eigelb
1Prise	Salz
1TL	Zimt, gemahlen
3Pck.	Vanillezucker
100g	Zucker
200	Butter
200g	Haselnüsse, ganz, geschält.
3EL	Zucker
1TL	Zimt

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