Nocciolino

Nussschnaps, leichter bitter

Die Walnüsse vierteln , mit allen Zutaten außer dem Wasser , der Hälfte des Zuckers in eine große dunkle Flasche oder ein kleines Fässchen geben , zwei Monate mindestens an der Sonne stehen lassen.
Dann probieren , die Hälfte des Zuckers mit dem Wasser zu einem Sirup verrühren , beigeben.
Wenn er Ihnen zu stark ist, können Sie mehr Wasser nehmen, wenn er ihnen zu wenig süß ist geben Sie mehr Zucker bei.

Zutaten

500g	Walnüsse, grüne
5Stange/n	Zimt
3	Muskat - Nüsse
10g	Anis
1kg	Zucker, braun
5Liter	Schnaps, 95%
10g	Nelke(n)
200g	Sultaninen
2Liter	Wasser

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