Aprikosenherzen

Rezept für Aprikosenherzen

Mehl in eine Schüssel geben. Vertiefung in die Mitte drücken. Salz, Zucker, Vanillinzucker, das Ei , die Prise Ingwer reingeben. Butter oder Margarine an den Rand verteilen. Von außen nach innen einen Mürbeteig kneten. 30 Minuten kalt stellen.
Ausrollen , Herzen ausstechen. Aufs Backblech (Backpapier) legen , in den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 10 - 15 Minuten bei 200 Grad.
Aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen. Aprikosenmarmelade glatt rühren , die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen. Die andere Hälfte draufsetzen.
Kuvertüre nach Vorschrift auflösen , die Plätzchen damit überziehen. Mit Walnusskernen , Mandelstiften garnieren.
Ergibt ca. 30 Stück.

Zutaten

250g	Mehl, 1 Prise Salz, , 1 Prise Ingwer
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
150g	Butter oder Margarine
	Marmelade (Aprikosenmarmelade)
20g	Walnüsse
20g	Mandel(n) (Stifte)
2Pck.	Kuvertüre

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