HomeSüße Lasagne
Rezept für Süße Lasagne
Inzwischen für die Nussfülle in einer Pfanne die Nüsse leicht anrösten , den Staubzucker (1) zugeben. Anschließend auch noch den Topfen mit dem Staubzucker (2), den Dottern, sowie den Rosinen mischen (= Topfenfülle) , den Rahm, den Vanillezucker , das Ei ebenfalls verrühren (= Überguss).
Nun in einer Pfanne wenig Fett erhitzen , aus dem am Anfang zubereiteten Teig nacheinander 8 dünne Palatschinken backen. Zwei davon anschließend in eine gefettete Auflaufform legen, mit der Nussfülle bestreichen , mit zwei anderen Palatschinken abdecken. Darauf kommt jetzt die Topfenfülle, welche erneut mit zwei Palatschinken abgedeckt wird. Diese werden dann mit der Marillenmarmelade bestrichen, mit Kakaopulver bestreut, mit einigen Butterflocken belegt , mit den verbliebenen Palatschinken abgedeckt. Nun noch den Überguss über die Lasagne gießen , das Ganze im Rohr bei 180 °C 35 Minuten überbacken. Inzwischen die 3 Eiklar anschlagen, den Kristallzucker zugeben, nach Ablauf der Backzeit den gezuckerten Eischnee auf der Lasagne verteilen , diese nochmals 8 Minuten (bei 200 °C) gratinieren.
Zutaten
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