Honig - Dinkel - Stollen

Rezept für Honig - Dinkel - Stollen

Butter, Honig, Eier , Quark schaumig rühren. Rosinen, Korinthen, Mandeln , die Gewürze dazugeben, zuletzt das Mehl mit dem Backpulver unterkneten.
Einen Stollen formen, auf ein vorbereitetes Backblech legen , 15 Minuten ruhen lassen. Dann den Stollen im Gasbackofen abbacken. Backen: Stufe 2 ( 180 °C ); Backzeit: ca. 55 Minuten.
Nach dem Backen sofort mit zerlassener Butter , heißem Honig bestreichen.
Tipp: Den Stollen einige Tage durchziehen lassen.

Zutaten

200g	Butter
150g	Honig
2	Ei(er)
200g	Quark (Magerquark)
100g	Rosinen
100g	Korinthen
100g	Mandel(n), gemahlen
1Msp.	Salz
1Msp.	Kardamom
1Msp.	Muskat
1Msp.	Zimt
500g	Dinkel oder Weizen, frisch gemahlen
1Pck.	Backpulver
30g	Butter, zerlassen
30g	Honig, heiß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net