Hausfreunde

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Eier , Zucker dickschaumig (weiß) schlagen, nach , nach die übrigen Zutaten darunter mischen. Die Masse Fingerdick auf Backpapier streichen, bei 180° ca. 12 Minuten, hellbraun backen.
Noch heiß vom Papier lösen , mit einem scharfen Wellenschliffmesser in Streifen von ca. 1,5 x 4 cm schneiden.
Wenn total ausgekühlt in gut schließenden Blechdosen, die mit Alufolie ausgelegt sind, aufbewahren.
Tipp: Besser öfter kontrollieren als zu dunkel werden lassen, da das Gebäck sonst zu trocken wird.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Zucker
200g	Mehl
1EL	Honig mit
1EL	Milch vermischt dazu geben
500g	Nüsse, gemischt (Mandeln, Haselnüsse, etc.) Rosinen, Trockenpflaumen, Datteln, Orangeat, Zitronat, (kandi

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