Fruchtige Schneegipfel

Rezept für Fruchtige Schneegipfel

Frucht Nuss - Mischung grob hacken. Honig, Zucker , Kokoscreme in einem Topf aufkochen , so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Topf vom Herd nehmen. 4 EL Kokosflocken, Aroma, gesiebtes Mehl , gehackten Tropic-Mix unter die heiße Masse mischen. Sollte die Masse noch zu weich sein, mehr Kokosflocken zugeben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Die abgekühlten Gipfel mit der Spitze zuerst in geschmolzene Kuvertüre, dann in die restlichen Kokosflocken tauchen. Ergibt ca. 35 Stück.

Zutaten

200g	Früchte (Tropic-Mix, getr. Frucht-Nuss-Mischung)
30g	Zucker
60g	Kokoscreme
30g	Mehl
4EL	Kokosraspel
40g	Honig
1Flasche	Aroma (Zitrone)
100g	Kuvertüre, weiße
2EL	Kokosraspel zum Garnieren

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