Thunfischauflauf mit Paprika und Tomaten

Rezept für Thunfischauflauf mit Paprika und Tomaten

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen , auf ein Sieb abgießen.
In einer Pfanne die Margarine auslassen , 2 Zwiebeln darin glasig dünsten. Erst die Paprika zugeben , ein paar Minuten schmoren, dann die Tomaten dazu geben , alles so lange weiterschmoren lassen, das die Paprika noch etwas Biss haben. Zum Schluss die Kräuter unterrühren.
Für die Soße in einem Topf die Margarine auslassen, das Mehl einrühren aufkochen lassen , unter rühren die Milch zugeben, aufkochen , mit Salz, Pfeffer , etwas Muskat abschmecken. Mit Sahne nach Belieben verfeinern.
Eine Auflaufform ausfetten , zuerst ein Drittel der Soße hineingeben. Danach den Thunfisch auf einem Sieb abgießen , alle Zutaten nach , nach Schichten. Zwischendurch immer etwas von der noch übriggebliebenen rohen Zwiebel, etwas Käse, Salz , Soße geben. Den Rest des Käses über den Auflauf geben, evtl. kleine Butterflöckchen dazu setzen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen , 25 Minuten backen. Wird der Käse zu schnell dunkel, dann mit Alufolie abdecken.

Zutaten

250g	Nudeln (Spirelli)
3	Paprikaschote(n), rot, grün, gelb, gewürfelt
500g	Tomate(n), gewürfelt
3Dose/n	Thunfisch, in Öl oder Wasser
3	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Margarine
1EL	Basilikum
1EL	Schnittlauch
1EL	Petersilie
2EL	Margarine
2EL	Mehl
½Liter	Milch
	Salz und Pfeffer
	Sahne, zum Verfeinern
250g	Käse, gewürfelt
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net