Baumnuss - Schnaps

Walnuss - Schnaps

Die Baumnüsse 1. bis 15. Juni pflücken , in vier bis 8 Teile zerschneiden.
In eine Gärflasche oder Fass geben, alle Zutaten dazugeben, verschließen , draußen hinstellen.
Nach 2 Monaten abgießen , in Flaschen füllen.
Es ergibt einen ausgezeichneten Bitter.
Man kann, wenn er einem zu stark erscheint oder zu bitter, nach einem Monat lauwarmes Wasser mit oder ohne Zucker beigeben

Zutaten

1kg	Walnüsse (Baumnüsse), grün
100g	Sultaninen
	Muskat, 2 Nüsse
100g	Anis (Sternanis)
100g	Kümmel
1kg	Zucker, brauner
4Stange/n	Zimt
1kg	Schnaps (Alkohol 95%)

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