Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Amaretti - Torte

Amaretti - Torte

abgeleitet von dem Amaretto-Kuchenrezept von *Seide*

Die Eigelbe mit Puderzucker, Öl, Amaretto , Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl , das Backpulver vermischen , darunter ziehen. Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den recht flüssigen Teig in eine Springform von 26 cm Durchmesser , ca. 45 min. bei 180 ° C. backen. Eventuell kurzzeitig abdecken, damit er nicht zu braun wird. Abkühlen lassen.
Aus dem Puddingpulver nach Anleitung - jedoch nur mit 400 ml. Milch - einen Pudding zubereiten , etwas abkühlen lassen.
Auf den Tortenboden streichen , erkalten lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, die Amarettis unterheben , kuppelförmig auf den Tortenboden geben. Mit flüssiger Kuvertüre verzieren.

Zutaten

100mlÖl
100mlAmaretto
4Ei(er), davon das Eiweiß , steifgeschlagen
4Ei(er), davon das Eigelb
1Pck.Vanillezucker
1Pck.Backpulver
200gPuderzucker
250gMehl, gesiebt
1Pck.Puddingpulver, Mandel- oder Schoko-Geschmack
400mlMilch
125gKekse (Amaretti)
500mlSahne
2Pck.Sahnesteif
Kuvertüre, zerlassene zum Verzieren

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