Rezept für Tomaten - Weißkohlsuppe
Zwiebel grob schneiden , Weißkraut fein hobeln (nicht zu lange Fasern). Zusammen mit dem Öl , Zucker anbraten, die Champignons in Scheiben schneiden , dazugeben. Paprikapulver, Tomatenmark, die Gemüsebrühe (Pulver), Knoblauchpfeffer , Ajwar untermischen , so lange braten bis es am Topfboden anliegt. Dabei immer rühren. Nun 2 Liter Wasser auffüllen , alles aufkochen.
Das Öl:
1El Gemüsebrühe (Pulver) , 1TL Chili (Pulver) in eine 1/2 Liter Flasche geben , mit Olivenöl auffüllen.
Wenn kein Kräuteröl verfügbar ist, dann durch 3 EL Olivenöl mit 1TL Knoblauchpfeffer ersetzen.
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