Eiersalat mit Tomaten und Kerbel

Rezept für Eiersalat mit Tomaten und Kerbel

Eier in 10 Minuten hart kochen, pellen. Die Hälfte mit einem Eierschneider über kreuz zweimal durchschneiden. Die anderen Eier achteln. Die Tomaten klein würfeln. Eier , Tomaten mit Joghurt , Mayonnaise (zu gleichen Teilen) mischen, mit Gewürzen abschmecken.
Schmeckt sehr zart, , durch die Tomaten , den Kerbel leicht süßlich. Das kann man auch noch durch etwas Zucker betonen.

Zutaten

10	Ei(er)
10kleine	Tomate(n)
½Becher	Joghurt
	Mayonnaise ( oder Salatcreme)
1EL	Kerbel, frisch oder getrocknet
	Salz

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