Lammkoteletts mit Peperonigemüse

Rezept für Lammkoteletts mit Peperonigemüse

Lammkoteletts abbrausen, trocken tupfen. Die seitliche Fettschicht mehrmals einschneiden. Zwiebeln , Knoblauch schälen. Eine Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken, mit Olivenöl, Salz , Pfeffer verrühren. Das Fleisch damit bestreichen , ca. 3 St,en marinieren lassen.
Den Grill vorheizen. Peperoni abbrausen , trocken tupfen. Koteletts etwa 8 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Die Peperoni am Rand des Grills mitgaren. Restliche Zwiebeln schälen, Zitrone heiß waschen - beides in schmale Spalten schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Alles auf den Tellern anrichten, die Lammkoteletts , die Peperoni drauflegen , mit Oregano bestreuen.
Fladen- oder Baguettebrot dazu reichen.

Zutaten

16	Lammkotelett(s)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
4EL	Öl (Olivenöl)
	Salz
	Pfeffer
8	Peperoni, rot oder grün
4	Zwiebel(n), rot
1	Zitrone(n)
4	Tomate(n)
	Oregano

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