HomeKartoffeltorte
Rezept für Kartoffeltorte
Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen , mit dem Kirsch dazugeben , unterrühren
die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, 2 EL Zucker beigeben , weiterschlagen.
Die gekochten Kartoffeln vom Vortag schälen , durch das passe-vite treiben. 150 g gemahlene Haselnüsse , 50 g gehackte Walnüsse mit dem Eierschnee langsam unter die Masse ziehen.
60 min auf 180 Grad im unteren Teil des Backofens backen.
Evtl. Füllung:
3 EL gemahlene Haselnüsse mit 2 EL Zucker , dem Kaffee mischen, den Rahm steif schlagen, Rahmsteifmacher dazugeben , Torte füllen.
Zutaten
| 200g | Kartoffeln, gekochte |
| 1Prise | Salz |
| 250g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 4EL | Kirschwasser |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 1TL | Kaffeepulver, sofort löslich |
| 250g | Haselnüsse |
| 50g | Walnüsse |
| 2dl | Rahm |
mehr...
Empfehlung
