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Rezept für Spinat - Hähnchen - Sahne - Sauce
Sahne , Blattspinat in einen großen Topf geben , erhitzen, dabei die Kräuter, den klein gehackten Knoblauch , das Fleisch zugeben. Das ganze ca. 20 min bei kleiner Hitze aufkochen lassen. Je nach Bedarf kann man das ganze mit entsprechend weniger oder mehr Milch entsprechend flüssiger oder fester halten.
Zum Abschluss mit Pfeffer (nicht zu wenig), Salz , Muskat würzen , Créme fraiche zugeben.
Spagetti oder Tagliatelle normal kochen , das ganze mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Zutaten
| 400g | Sahne |
| 125g | Blattspinat |
| 2 | Hähnchenfilet |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 50g | Crème fraîche (Kräuter) |
| 400g | Milch |
| Kräuter, (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch) | |
| Öl (Olivenöl) | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Muskat | |
| 100g | Parmesan, frisch |
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