Vollkornmürbeteig
Für Quiche und Tarte
2. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen schnell zu einem kompakten Teig verkneten.
3. Den Teig mindestens für 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
TIPP: Teig reicht für eine Spring-, Pie- oder Quicheform (24er oder 26er)
Zutaten
250g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
½TL | Salz |
125g | Butter, in Flöckchen |
1 | Ei(er), frisch |