Kokoskuchen für ein Backblech

Rezept für Kokoskuchen für ein Backblech

Buttermilch, 2 Tassen Zucker, Mehl, Eier , Backpulver verrühren , auf dem Backblech verteilen. Kokosraspel, 1 Tasse Zucker, Vanillezucker mischen , auf den Teig geben. 15-20 Minuten bei 175° backen.
Auf den noch heißen Kuchen die Sahne geben. Supereinfach , schmeckt auch noch nach ein paar Tagen sehr gut.

Zutaten

2Tasse/n	Buttermilch
3Tasse/n	Zucker
4Tasse/n	Mehl
2	Ei(er)
1 ½Pck.	Backpulver
1Becher	süße Sahne
2Tasse/n	Kokosraspel
2Pck.	Vanillezucker

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